lunedì 26 novembre 2012

"MAMMA PER LA TUA FESTA TI REGALO UN RENE" COSI LA FIGLIA LE HA SALVATO LA VITA!


Oltre dieci anni di malattia. Una disfunzione renale devastante che, se non affrontata, poteva costarle la vita. Per fortuna Kanchan Bhagat aveva una risorsa che forse nemmeno immaginava: sua figlia Swati che le ha donato quel che le ha permesso di sopravvivere, un rene appunto, quando la sua malattia nel 2010 è improvvisamente peggiorata.UN GRANDE REGALO – “I medici”, scrive il Sun, “dissero che sarebbe potuta morire senza un donatore”. E la figlia, velocemente, ha fatto un passo in avanti per dirsi pronta. “La coppia ha dovuto subire un’operazione di due ore ed entrambe sono state rilasciate dall’ospedale proprio il giorno della Mamma l’anno scorso”. La figlia è peraltro una professionista della salute, un paramedico, che ora racconta: “Scoprire che tutto è andato bene proprio la domenica della mamma è stato il miglior regalo che potessi avere.
MENO FIORI, PIU’ VITA – Quando mi sono proposta di donarle un rene, all’inizio”, dice Swati, “lei era disposta a tutto pur di far sì che io non rischiassi la vita per lei. Ma non avrei accettato un no come risposta”; un piccolo siparietto ironico ha accompagnato il primo festeggiamento: “Abbiamo scherzato un sacco perché la sorella di Swati non aveva portato niente. Ho detto”, dice Kanchan, “è ok- mi hai appena dato un rene”.

lunedì 19 novembre 2012

PALERMO, BIMBA DI DUE ANNI AZZANNATA DAL PITBULL DI UN FAMILIARE: È GRAVE

PALERMO - Una bambina di due anni è stata azzannata alla testa, ieri a Palermo, da un pitbull di un familiare. L'aggressione è avvenuta nel quartiere Brancaccio. La bambina è stata trasportata all'ospedale Civico in gravi condizioni e, questa notte, e stata sottoposta, ad un intervento chirurgico. Gli inquirenti stanno cercando di ricostruire la dinamica del fatto.

domenica 10 giugno 2012

POLPETTINE DI MELANZANE CON CUORE AL FORMAGGIO

INGREDIENTI: Melanzane 600 gr - pecorino grattugiato 100 gr - pane raffermo 100 gr - prezzemolo 2 cucchiai tritato - aglio 1 spicchio - sale e pepe q.b. - uova 2 (io ho messo due tuorli e un albume) - scamorza 30 gr - pan grattato.

PREPARAZIONE: Lessare le melanzane ridotte a cubetti per 4/5' in acqua bollente salata. Scolatele e mettetele in un colino con un peso sopra in modo da far perdere tutta l'acqua in eccesso e non sarà poca...
Mixerare le melanzane strizzate e ridurle in una pirea. Aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, la mollica di pane sbriciolata, il prezzemolo, l'aglio tritati. Regolate di sale e pepe.
Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle polpette avendo cura all'interno di mettere un cubetto di formaggio. Passate le polpettine nel pane grattato e disporle su una pirofila rivestita di carta forno. La ricetta prevederebbe la frittura ma ho voluto evitare, per la dieta ma anche perchè in estate a me il fritto proprio non va...
In forno a 180° per circa 20' rigirandole dopo 10'.
Servire abbastanza calde!!!

GRAFFE DOLCI CON LO ZUCCHERO ...CLICCA LA FOTO X LA RICETTA

 Kg.1 farina, 2 bustine zafferano, 3 uova, 3 arance succo e grattuggiato, 2 bustine vanillina, g70 lievito birra, latte tiepido mezzo bicchiere per il lievito e poi durante l'impasto, latte quanto basta. la lavorazione dell'impasto almeno per 15 minuti sempre nello stesso verso, smettere quando si formano le bollicine e far lievitare. E' pronto per la frittura quando l'impasto raddoppia! ciao a tutti.