NGREDIENTI: 6 pomodori, 4 mozzarelle, 1/2 bicchiere di capperi, 1 bicchiere di pangrattato, olio extravergine d'oliva, basilico
PREPARAZIONE: Per preparare il pangrattato frullate del pane duro (di qualche giorno, per non buttare via niente) con sale, uno spicchio d'aglio e l'origano e formaggio pecorino.
Lavate e tagliate i pomodori a metà per lungo e farciteli con il pangrattato, il basilico fresco e metà mozzarella. Riempite la teglia di pomodori e condite con olio. Infornate per 12 minuti a 180° e servite caldi.
Nessun commento:
Posta un commento